蔬菜冷库是如今冷库行业中的热门冷库，采用制冷设备保鲜蔬菜，反季节销售，让农户和经销商们的盈利大大提高。不过除了把蔬菜放到冷库，更要加强对冷库的管理，否则就达不到理想的效果。

1、不论是水果还是蔬菜，或其他禽蛋类等，都必须要经过预冷。蔬菜类产品采收后会有温度较高的田间热，这个热量可能会超出制冷系统的负荷，导致库内温度降不下去，就会使蔬菜腐烂。

2、库内温度的稳定，储藏蔬菜的冷库应该避免库内温度的波动幅度，温度过高达不到想要的效果，温度太低则会使蔬菜产生冷害。

3、要适量通风，通风可以使库内温度保持均匀，防止库内积累过量的二氧化碳和乙烯。

4、制冷设备的维护保养，对制冷设备进行定期的维护保养是非常有必要的。可以避免设备的损坏率，提高制冷设备的性能。