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敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。
蒙古族风味美食文兴牌风干肉正是源于这片美丽富饶的大草原。晾晒风干肉的传统古已有之。
风干肉因其便于携带，曾经是伟大的成吉思汗的浓缩军粮，为蒙古骑士征战世界立下了汗马功劳。
文兴风干肉座落于美丽的青城呼和浩特市鸿盛工业园区。呼和浩特这块富饶广袤的土地，自然优越的地理位置，得天独厚的草原绿色牛肉原料资源，与生俱来的草原饮食文化传统，长期秘而不宣的民族工艺，为文兴牌风干牛肉干的生产提供了举世无双的先决条件。
文兴商贸有限责任公司，是集科研、开发、生产、销售为一体的现代化食品企业，是目前国内规模较大的从事专业生产草原特色风干肉的企业。公司依托内蒙古大草原的，无污染的丰富牛肉资源，以市场为导向，秉承传统，开拓创新，内蒙古地区人民自豪地认为他们的牛羊吃的是，喝的是矿泉水。文兴风干肉正是在此基础上，经过我们的改进升华，选用西门答尔牛、蒙古牛后腿肉，以严格独特的工艺，手工精致而成。低脂肪、高蛋白。贵在天然、信在良心。
这就是傲步同侪的文兴：
原生态戈壁草原牧养，以野沙葱、发菜等蒙藏药材为食的西门塔尔牛、蒙古牛、三河牛之后腿肉为选料；
高蛋白、低脂肪、无膻味；
非油炸、非明火烤制、于细微处为您健康考量；
因为有的工艺，所以有的口味。
古往今来，在内蒙古的文化传统中，风干牛肉干一直被视为招待尊贵客人，适合各民族兄弟口味的上佳食品或是馈赠礼品。
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