进口话梅的流程如下：

产品中文标签审核：在进口前，需要对产品中文标签进行审核，并出具详细审核意见，通常需要2-3天完成。

生产企业在华注册：确认生产企业已完成在华注册。

准备报关资料：在发货时，需要准备包括产地证、卫生证书、合同、发票、装箱单以及检测报告在内的报关资料。

到港后报关报检：货物到达港口后，进行报关和报检。

产品检验及海关颁发的检验检疫证书：产品检验通常需要7-10天，如果遇到国家抽检指定项目则除外。

国内企业资质：进口国内企业需要具备进出口权（对外贸易经营者备案表）、海关注册登记、进口食品收货人备案以及签约通关无纸化。

中文标签要素：进口预包装话梅中文标签需要包含中文品名、配料、生产日期、保质期、贮藏条件、国内进口商信息以及营养成分表等。

国外提供的清关单证：包括原产地证、卫生证书（Health certificate）、营养成分分析报告、生产日期&保质期证明、标签彩色照片和翻译件。如果使用木托盘，木托盘需要有IPPC标识，还需提供Invoice、Packing List以及进口食品境外生产厂商注册备案号。

税率：根据HS编码0813200000，梅干及李干的惠国进口税率为25%，普通进口税率为70%，增值税率为9%。

海关监管条件和检验检疫类别：海关监管条件包括AB（入境货物通关单和出境货物通关单），检验检疫类别包括P/R/Q/S（进境动植物、动植物产品检疫；进口食品卫生监督检验；出境动植物、动植物产品检疫；出口食品卫生监督检验）。

以上步骤是进口话梅的基本流程，具体操作时可能还需要根据实际情况和的法规要求进行调整。