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早期幼蟹饲料：动物性饵料：剑水蚤（红虫）、裸腹蚤、水蚯蚓等底栖动物；植物性饵料：水浮莲、浮萍、水葫芦、满江红等；人工饵料：细粒豆饼、花生饼、麦麸、血粉、嫩菜叶及豆腐渣等。动物性饵料：小鱼小虾、螺（蚬、蚌）肉、轮虫、剑水蚤（红虫）、水蚯蚓等；植物性饵料：轮也黑藻、马来眼。
花白鲢吃浮游植物，还有腐烂变质的漂浮物，也喜欢吃酸味的豆腐渣，发酸的玉米面，花白鲢特别喜欢肥水，如果水肥，饲料充足的情况下，花白鲢每年能生长到1到2斤，花白鲢具有净化水源的作用，一些养殖厂都是利用花白鲢这一特点，套养草鱼，武昌鱼，鲫鱼等。
“鱼籽”就是卵，而我们能见到成熟卵子的卵巢必须是出于相对成熟的卵巢，也就是说在第四期。白鲢的性成熟年龄在3年及以上。而一般的商品鱼只有一龄。这个时候白鲢的卵巢还没有发育到能够见到卵子的时候。所以才被误认为没有“鱼籽”。