茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话。 识别方法一：肉眼直接别； 识别方法二：使用识别器识别 识别方法三：旧防伪识别法（通过检测器进行鉴别）。
国酒53度飞天茅台酒采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺，风味优雅、细腻而饱满。科学的勾兑工艺，程度保留了酒体的醇厚感，也赋予了酒体柔和感。原来，蒸馏酒在53%vol，即53°左右时，水分子和酒精分子缔合得紧密，状态稳定，对人的刺激性较小，也宜于贮藏。因此53度也被认为是白酒科学的度数，53度茅台酒也因此广为人知。
茅台酒回收不是回收没有使用完的茅台酒，而是还没有一个使用，未拆装的茅台酒，这样做起到了节约的作用。很多人经常苦恼不知道不抽烟不喝酒的自己放着这些茅台酒在家里浪费，倒不如找贵阳祥瑞烟酒礼品回收，专业回收茅台酒，做一个环保人。