冬虫夏草回收的功效与作用及食用方法
冬虫草是很多种虫草中的一种，同时也属于类，在一些地方也称它为鲜虫草，叫法不一，但都指的是同一类药材。虫草大部分分布在西藏、四川等，在少数几个地方分布得比较密集，跟其他菌类一样，都比较依赖于环境生长。
冬虫草是一种比较贵的药材，因为它不仅有很高的营养价值，而且可以配合其他药材或食物进行食用，也可以用来泡酒等，用处非常多，这无疑更让大众们喜爱，当然它的好处就更值得一提了。它可以滋阳补阴，提高人的，特别适合中老年人服用，也能给刚生完孩子的孕妇服用，补充营养和促进血液循环。在很多时候，冬虫草更多的是药用，配合其他的药材，可以起到辅助疗效，加快康复的作用，还可以用于一些病患，比如气喘、肺肾病痛等。
北冬虫夏草和冬虫夏草的区别
点要讲清楚的就是北冬虫夏草是人工养殖的，而冬虫夏草则是完全相反的野生的。第二点，虽然北冬虫夏草名字里面有着草，但是说实话，它里面没有虫，只是草而已。而冬虫夏草是两者的结合体，所以外形是不一样的。第三点，他们的生长周期也是有着极大的区别的，北冬虫夏在两个月内就成熟了，但是冬虫夏草差距很大，需要两年甚至是三年以上。北冬虫夏草这种人工养殖的药材，比起自然的冬虫夏草，光光是外形、周期上都要着那么多的差别了。
另外在功效上面，两者也是有着区别的。价格昂贵的冬虫夏草的功能是十分的强大的，还很难得，光它自身就是有着不少的蛋白质和我们所需要的微量元素，这种东西对我们的身体不同方面都有着作用，缓解我们的身体，保护我们的不少器官，有效预防不少的疾病，对造血细胞的工作起着挺大的效果，这些强大的功效不得不让我们心生佩服。
不同冬虫夏草产区的海拔高度不同，决定着不同产地新鲜冬虫夏草采挖的时间不一样，造成不同产地新鲜冬虫夏草的上市时间也不一样。海拔越低的产区，进入气象意义上的春天早，山上的积雪融化得也早，野生冬虫夏草出土的时间早，新鲜虫草开始采挖的时间自然也是早。
每年新鲜冬虫夏草采挖时间早的地方是青海海北州与海东地区，这两个地区处于青藏高原的边缘地带，海拔低，部分有野生冬虫夏草分布的地方海拔高度刚刚达到3000米，每年4月初或4月上旬就可以开始采挖新鲜虫草，因此，每年4月上旬市场上就开始有新鲜冬虫夏草在卖了。需要说明的是，在4月份销售的新鲜冬虫夏草都是低海拔产区出的，高海拔产区的新鲜虫草早要到5月中旬才开始采挖并上市，更高海拔的、来自西藏那曲的新鲜冬虫夏草则要到5月下旬才开始采挖并上市。
近些年冬虫夏草的价格一直很高，通常每斤从几万到十几万不等，使用等级划分的概念在交易时缺乏准确的议价与计价标准，容易让买卖双方引起争议，因此目前大多数冬虫夏草交易过程中已不采用，目前只有部分零售商家还在使用，对于冬虫夏草等级这个概念大家只能做参考之用。市场上交易冬虫夏草，一般都是按规格(如：A条/克、B条/斤、C条/公斤)来定义冬虫夏草的大小，不过冬虫夏草的等级与规格之间存在一一对应的关系，市面上通常将冬虫夏草划分为五个等级。