冷冻库类型:
低温库 冷藏库 速冻库 急冻库 保鲜库
气调库 排管库 挂钩库
中央空调工程 各类净化工程
销售各种制冷压缩机:比泽尔、谷轮、美优乐、都灵、雪鹰、泰康、汉钟螺杆等
销售各类工业配套制冷设备:冷水机、冷模机及环境试验设备
销售其他制冷设备:除湿器、加湿器、岛柜、风幕柜、冷凝器、臭氧机等
冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的,通常包括两部分:一是货物冷却和冷藏时的耗冷量;二是冷藏间本身及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率,利用率低的冷藏间耗冷多,耗电也就多。在实际操作中,由于所配备的电动机功率是按该机制冷能力选定的,也就是库房的耗冷量小于制冷机的制冷能力。冷库在淡季运行时,由于冷藏间存放的货物较少,运转是大马拉小车,浪费了电能。因此,在淡季时可将几个冷藏间内的货物按贮藏温度及时并库,以减少能耗。
防爆冷库是采用集成防爆技术与制造的全防爆冷库,采用装配结构或集装箱结构,可安需求灵活选用冷库容积,机组数量及安装方式、辅助装置,因此适用性强、便于拆装、移动、扩容等,常见有装配式防爆冷库、集装箱式防爆冷库等。 关于防爆冷库的具体要求大致如此,当然,生产也不可完全依赖防爆冷库,将严格谨慎渗透到日常生产中的各个环节,才是作业生产的重中之重。
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内