作为冷串串的代表品牌，所有人都可以在椒言椒语找到吃的自由，在几十种荤素菜品中尽选自己喜欢的串串。川味冷串串的香辣，在复合汤汁的精心调和下，与上海味道融会贯通，缔造了椒言椒语冷串串独有的精致美味。

冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串较早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。

它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，较后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。

不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。

零基础教学，一对一指导

1. 认识冷锅串串香专用药材香料

2. 了解各种冷串串香专用调味品

3. 冷串串香底料炒制和炼油工艺

4. 菜品加工及保管工艺

5. 秘制高汤的制作技术

6. 冷串串香各种味型的制作工艺

7. 冷串串香老油炼制工艺

8. 菜品的码味及保管技术

9. 菜品的装盘及串签的技术

10. 各种蘸碟的制作工艺

11. 赠送开店选址、装修布局、开业、经营方面技术经验

可欣冷锅串串培训，非常适合想要创业的人群，大众创业新潮，人人都可以学得会，包教包会零基础教学，随到随学，包吃包住，不限制你的学习时间，直到你学会为止，选择可欣是一个相当正确的选择

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公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。

咨询人：刘老师

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