重庆小面是重庆本土的一种低价位的美味特色面食，也是重庆人不可或缺的早餐，路边摊、大排档、面馆在重庆的大街小巷、犄角旮旯比比皆是。重庆小面以麻辣而名耀全国，面条有嚼劲，味纯鲜香，特别好吃。

飘味香正宗重庆小面学习，五大步骤至关重要：秘制红油、熬制高汤、炒臊子、打碗底、挑面。全套核心技术，顷囊相授，毫无保留。红烧牛肉、红烧肥肠、万州杂酱、香菇滑鸡、酸菜肉丝、酸辣鸡杂......等等十多种臊子口味多样，有清汤也有红汤。

放心学习？零基础，一对一手把手的教学，师傅会毫无保留的教给你核心的技术、全程指导，真材实料反复练习，包教包会、学会学满意为止；一次性收费，中途不会以任何理由收取额外费用；学习期间包吃包住；一个人报名可以两个人学习。

学些什么？1.秘制红油技术（辣椒和香料的认识、作用、选购）2.高汤制作（原材料的选择、配比）3.各种臊子的做法（各种肉类选择、处理、炒制）4.挑面技术（火候控制、挑面装碗技巧）5.碗底（20多种调料调配调味）6.姜蒜水的制作流程7.花生米的炒制流程8.混合油的制作技术9.秘制酱油技术

开店项目搭配：酸辣粉、卤菜、泡菜、串串、早餐面点、炒粉炒饭、快餐小炒、凉菜..........等等

地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼/创业项目咨询顾问：柳老师