莲黄金鲍:净含量1080克,鲍鱼味月饼100克×3,莲蓉蛋黄100克×3,黄金流沙月饼80克×3,奶黄椰蓉80克×3
提到传统月饼,不少人会有甜腻的感觉,同时普通月饼热量高,多吃容易胖。而果肉月饼则不会,不仅有传统月饼的色泽香甜,还有满满的水果味道,特别适合中国人的口味。
食品专家指出:果肉月饼具有低糖低脂肪的优点,有着“绿色月饼”之称,部分果肉月饼还能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。
果肉月饼好吃、营养健康,兼具颜值高的特质,迅速受到年轻白领的欢迎,成为月饼界的网红。但就制作而言,真果肉月饼工艺极其复杂,不仅要选取优质的水果果肉作为馅料,还要通过精益的加工工艺进行烘烤,保留果肉的营养成分和口味,特别是水果中含量丰富的维生素B族和维生素C很容易因为烘烤温度过高而流失。
广式月饼是中国南方,特别是广东、广西、江西等民间传统应节食品。中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。而广式蛋黄莲蓉月饼是其中一种较为经典的口味。